நூக்கல் நன்மைகள்
நூக்கலானது தனிப்பட்ட
மணத்துடன் இனிப்பு சுவை கொண்டதாகும். நூக்கலின்
இலைகளும் உணவாக பயன்படுகிறது. நூக்கல் செடியானது மஞ்சள் நிறப்பூக்களையும், அடர் பழுப்பு நிற விதைகளையும்
பெற்றிருக்கிறது. நூக்கல் வெளிர் பச்சை மற்றும் கருஊதா நிறங்களில் வளர்கிறது.
நூக்கல் சற்று
கடினமான காயாகும். எனவே இதனை நன்கு வேக வைத்து தான் சாப்பிட வேண்டும். இது ‘நூல்கோல்’ எனவும் ‘நூற்கோல்' அழைக்கபடுகிறது. இதில்
வைட்டமின்களும், புரத சத்தும் நிறைந்துள்ளது. நூக்கலை அடிக்கடி
உணவில் சேர்த்துக் கொள்வது, நம் உடல் நலத்திற்கு நன்மை அளிக்கும். நூக்கலில்
காலோரிகள் குறைவு, மேலும் உடல் எடை அதிகரிக்காது. நூக்கலில் வைட்டமின் ஏ, சி, இ, மாங்கனீசு, பீட்டாகரோட்டின் போன்றவை உள்ளன.
நூக்கலில் உள்ள அதிகப்படியான
விட்டமின் கே சத்தானது இதயக் கோளாறுகள் வராமல் தடுக்கிறது. நூக்கல் கீரையானது, உடலில் உள்ள கொழுப்பைப்
பயன்படுத்தி பித்தநீரை உறிஞ்சிக் கொள்ளக்கூடியது. இதன் விளைவால் கொலஸ்ட்ரால்
குறைகிறது. நூல்கோலில் உள்ள ஃபோலேட்டும் இதயத்துக்கு நல்லது.
நூக்கலின் மருத்துவப் பயன்கள்:
1. குழந்தை பெற்ற பெண்கள் பிஞ்சு நூக்கலை
மூன்று நாட்கள் தொடர்ந்து சாப்பிட்டால் தாய்ப்பால் நன்றாக சுரக்கும்.
2. நூக்கலானது வயிற்று பிரச்சனைகளை நீக்கும்
தன்மைக் கொண்டது. மேலும் ஜீரண சக்தியை
அதிகரிக்க உதவும்.
3. நூக்கல் தொடர்ந்து சாப்பிடுவதன் மூலம் குடல் நாளங்கள் உறுதிப்படும், மேலும் எலும்புகளும் உறுதியாகும்.
4. நூக்கலை அடிக்கடி உணவில் சேர்த்து கொண்டால் நரம்பு தளர்ச்சி ஏற்படாது.
5. நூக்கலானது ரத்தத்தில் உள்ள சிவப்பணுக்களின் உற்பத்தியை அதிகரிக்கும்.
6. நூக்கலின் வேர்ப்பகுதிகளில் உள்ள
பீட்டா கரோட்டின், ஆரோக்கியமான சவ்வுகள்
உற்பத்தியாக உதவுவதுடன், நோய் எதிர்ப்புத் சக்தியையும்
அதிகரிக்கிறது.
7. நூக்கலானது நுரையீரல் தொடர்பான
பிரச்சனைகளைச் சரிசெய்யும். நூக்கலின் கீரையில் விட்டமின் ஏ அதிகமாக உள்ளது. அது
நுரையீரல் ஆரோக்கியத்துக்குப் பெரிதும் உதவுகிறது.
8. நூக்கல் ஜீரண
சக்தியை அதிகரிக்கும். நூக்கலானது நார்ச்சத்து மிகுந்த காய் என்பதால் இயல்பிலேயே
செரிமானத்தை சீராக்கும் குணம் இதற்கு உண்டு. மேலும் வயிற்று பிரச்சனைகளுக்கும்,
வயிற்றுப்புண்களுக்கும் காரணமான பாக்டீரியாவை எதிர்த்து போராட கூடியது.
9. நூக்கலானது மார்பகப் புற்றுநோய், பெருங்குடல் மற்றும் மலக்குடல் புற்றுநோய்கள்
வராமல் தடுக்கிறது.
